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警惕吃肉危害多
社会中很多人都误认为只有信仰佛教人才提倡吃素的，又有在于不少人误认为佛教是唯一主张吃素的宗教，更有多数人错认吃素是老太婆的迷信，拜佛吃素，在许多人来看，那是老太太们祈求神保佑儿孙而做的傻事。还有一提起吃素就觉得那是有损大丈夫气概的，不体面的，有失社会身分地位的！请客若只备素食而不设大鱼大肉山珍海味，那无疑是太没有排场面子，宾客也觉得主人是小气的吝啬鬼，没有美酒佳肴，算什么宴席？有钱人家中固然是宁可朱门酒肉臭，也不肯吃素，休提路有冻死骨！就是贫家小户，也认为吃荤吃肉才是“大打牙祭”的享受，再穷也得来瓶老酒，一碟卤牛肉什么的，才够意思！ 种种的世俗谬见，世代相传下来，因袭成风，加以一般人无知于营养学与养生之道，每每错认只有荤肉鸡鸭之类才是最佳营养，青菜蔬食是没有足够营养的。很多人迷信鸡汤最补，牛肉汁最补，猪脑补脑，牛肝最补肝，猪肺补肺，猪心、鸡心补心，牛骨、猪骨汤补身，牛血、猪血、鸡血补血，阉鸡时取出的雄鸡睾丸最壮阳，海狗鞭、虎鞭、鹿鞭更壮阳，鹿茸滋阴补阳增进性能力，水鱼（鳖鱼）最壮阳，中药店摆卖的蜥蜴干，蛤蟆干，阿胶（山东阿县驴皮炼的黑胶）也是滋阴补阳的珍品。（那么，拿臭皮鞋去煮出胶来吃岂不更壮阳？） 要一一列举这些吃荤者的进补迷信，殆不可能！随便问问，就可以记下最少几百种这一类错误的进补迷信来！大部份都是完全没有营养学根据的，都没有经过科学的分析与研究。别谈营养学，就拿常识来说吧！假如吃猪脑就补脑，那么，常吃下去，岂不把人变成了猪头猪脑了？父母怕孩子念书太辛苦，尽把炖猪脑给孩子吃，有没有想过把孩子补得变成了小胖猪那么蠢！这么推想下去，吃了乌龟或鳖以求壮阳的男子，也必会有些“乌龟相”了！吃了海狗丸、虎鞭以求大增男性性威力的人，可得当心生下的孩子是海狗形的啊！吃了雄鸡睾丸可得小心，明早可能天亮就啼叫了！ 食物与体臭 这些自然是笑话，哪有这些可能的呢？既不可能，不是也可反证吃了牛肝未必就能补肝吗？吃了牛羊肉的人，所出的汗，一股牛羊肉骚味，吃了鱼虾的人，身上及口腔发出水族腥臭味，吃了炸鸡腿的人，身上发出鸡臭，吃了烤鸭，就发出鸭臭，这些倒是事实。大凡任何人吃了荤，进入舍下，我都能立刻指出他们吃了炸鸡、烤鸭或大龙虾什么的。既不需天眼去看，也不必推理，光嗅他们身上的汗臭与口腔散发的肠胃内未消化完全的荤肉气味，就可以知道了。这倒不是夸张，事实上，这些动物尸体的脂肪与肉类，是会发出臭味，再配上葱、蒜、香料，挥发得更快，从人体的腑下汗腺挥发出来，洋人爱吃洋葱牛排，腋下发出的腥臭，令人作呕，再用什么体臭香水也除不掉的！ 反过来说，很多人吃长素的人，身体发出的是植物的芬芳气味或水果香气或花香，像已入灭证果的广钦老和尚，在世时就是常常隐散水果香气，很多人都可感觉得到。从前的虚云老和尚，更是所到之处，隐隐散发莲叶的香气或竹叶的香气。因为他老人家常常吃莲叶饭，喝竹叶茶，亲近他的人很多都记得他的清香。就是凡庸的人如我，由于吃素食蔬菜，尤其是多吃橙子，也常有人发现我发出橙花的气味，这并非故神其说，实在是植物菜果含有各种芳香的挥发油，被人体吸收后，随著人体的人体的水份蒸发而散发于空气中，虽是微量，也还是可以觉察的。 是香是臭，那倒是小事，不值得重视。可是吃进肚子里的东西，对人健康的影响，是好是坏，那可就不是小事了！ 肉中多致癌物 动物被屠杀时，因极度惊恐，全身挣扎，细胞强烈紧急分泌激素，这些激素对于人体健康的害处是很大的，有些西方医学家在实验中，发现此类激素的化学成分，注入白老鼠体内，癌症会发生，因此推论，被屠宰的动物肉类，也有可能引起人体的癌症，至少，也会引起人体内分泌的失衡及混乱，如果吃肉很多，就容易和到因内分泌混乱而形成各种疾病，例如新陈代谢的机能衰退等等。难怪吃肉的人往往比吃素的人衰老得快！ 或许这一点仍未获医学界的一致同意，那么烧烤肉上的焦黑部份含有致癌物质，这可是西方医学界大多数公认的事实。实验证明了烤牛肉与其它烤肉类，它的油脂与蛋白质受到高温直接烧烤之后，形成PAH毒素(英文是Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，我不知中文译做什么，还是不乱译了，附上原文给大家参考。)越是烤点焦，形成这种致癌物质越多，用煤碳烤的肉，形成致癌物质（Carcinogen）更多。 要详细讨论致癌物质，那是属于专门学问，包括有机化学、病理学、临床医学、癌症医学……等等，并非外行人如我所能详述，那些化学方程式、医学拉丁文名词，就算抄下来，恐怕也未必人人看得懂，所以，本文就从略了。有这些学问素养的读者，不妨发表专业论文，当较为详尽透癖。 烤肉类中的致癌物质，或者很微量，不过，日积月累，积少成多，在人体内终于刺激细胞的畸形发展成为癌细胞，扩散至全身，夺去了生命！这是有目共睹的事。天天都有人患肠癌、胃癌而死，也几乎天天都有癌症病人或其家属，从全世界各地写信或打电话来请求我救命。他们大多数都是肉食者，一向迷信吃肉，不肯守戒，不肯吃素，等到病危，医生宣布无望，他们才病急乱投医，平时不信佛，不信因果，这时就以为我有什么佛法大神通可以起死回生而向我哀求。殊不知我只是一个凡夫俗子，并没有起死回生的大能力，也没有消灭癌症的秘方，我倒巴不得都救活所有的癌症病人，可是，有心无力，我怎能救得了他们的命呢？我所知的只不过守戒与持素而已。守戒与持素是预防疾病的最佳方法，要想预防癌症，就得不吃任何荤肉！就得吃素！若不吃素，若是拼命吃荤肉，就是不断地吸收了致癌物，就是长期慢性自杀，一旦癌症爆发，就已太迟了！谁救得了？佛菩萨也救不了呀！为什么？因为，吃肉是杀生恶业的延续，种下了恶因，致得癌症恶报！佛陀说过：“因果不能破！”的确，神通再大也不能破宇宙的基本法则——因果律！有人说吃肉容易得癌，不是因果，那么，分析一下，吃肉把致癌物质吃进体内，这不是因么？得了癌症不是现世果报么？人杀死了动物，吃了它们的尸体，尸肉把毒素留交吃肉的人，终于把人带上癌症，痛苦折磨而死，这不是现世的报应么？这不是被惨杀吞食的动物对人类的报复么？动物高度饱和脂肪与胆固醇，被吃入人体内不是引发心脏病、高血压、中风等等致命疾病？ 动物虽被屠杀烤烹，它们每一个细胞也还是有残余识能的，只是不能集中而已。可是有一点，那就是，它们含恨而死，那一股冤屈之气，是不会消灭的，它们在挣扎之际，心念会产生仇恨报复之意，而这是会留存在它们的尸肉的每一细胞之中的，它们知道已无望求生亦无法反抗，只有在识念中报仇，识念就会驱使它们的肉类细胞内的尿素、毒素、激素、病毒……等等在人体内发挥报复的作用，于是人就生病了，中毒了，生癌症了！这就是现世的杀生吃肉的因果报应！可惜很少人知道一个道理，只为以畜牲被屠宰一死就百了啦！佛经说：“今日你吃它，明日它吃你！”除了说来生，也有指现世，一般人只以为这两句是光指来生，其实不然，现世报应中，畜牲的尸肉细胞的毒素把人的细胞毒害与侵噬，这不也就是“今日你吃它，明日它吃你”吗？想一想看，含冤被屈被杀害的人，往往在绝望临终时咬牙切齿的说：“我死了必会做厉鬼来报仇雪恨！”这并不光是人类才会有的反应啊，食肉的毒素大量注入自己的身体多么可怕的事，人类赶快觉悟吧，食肉是一件多么危险的事。 |
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